梅州市政府在梅县技工学校举行了“梅州‘客家大嫂’首期培训班学员奔赴珠三角实训就业”欢送仪式。副市长叶胜坤，梅县县委书记李远青、县长张文广等和首期梅州“客家大嫂”培训班学员共80多人参加了仪式。叶胜坤在欢送仪式上说，希望各位学员珍惜这次机会，认真学习各项实际操作技能，真正掌握致富本领，打响梅州“客家大嫂”的劳务品牌。

    梅州“客家大嫂”劳务品牌培训项目，是我市成功打造“梅州的哥”劳务输出品牌后，由市、梅县劳动和社会保障局联合策划，梅县技工学校负责组织实施的又一劳务品牌培训项目，计划从2009年开始实施，3年内培训梅州“客家大嫂”3000人。学员培训合格后统一输送到珠三角地区参加实训、就业。此次前往深圳接受一周实训的学员有60多人，培训合格后主要从事“月嫂”、家政护理员和养老护理员等工作。

客家大嫂制作梅州美食——梅菜扣肉